旬のイチヂクとトマトで便秘·肥満を防ぎましょう

便秘·肥満に効果のあるイチヂクをトマトと一緒に食べましょう!

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最近のイチジクが旬を迎え、イチジクの効能への関心が高まっています。「花のない実」という意味のイチジクは、実際には目に見えない花が咲き実の中の多数の小さな花が咲きながら実を作ります。過去には、亜熱帯の作物で国内生産があまり一般的ではない南部地方を中心に栽培が行われたが、農業技術の発達と気候温暖化の影響で、韓国全域で栽培することができるようになりました。夏の終わりから実が熟すはじめ、10月には、糖度が高いイチジクが出て、韓国では、全羅南道霊岩が主産地である。旬のイチジクの効能について調べた記事をご紹介します。

イチジクは食物繊維のペクチンが含まれており、大腸の運動を促進して体をきれいにし、便秘を予防する効果が。イチジクは、ポーラフラボノイド成分が多量に含まれており、心血管疾患を予防。イチジクに含まれるレスベラトロールは、ポリフェノールの一種で、中性脂肪やコレステロールの吸収を抑制し、肥満の予防に効果があるだけでなく、強力な抗酸化効果もある。また、イチジクは体内ナトリウム排泄を促進するマグネシウムが大量に含まれており、塩辛く食べる食習慣を持つ人々に良いフルーツである。イチジクは、ベータカロチンが豊富で、性ホルモンの生産に有用です。

イチジクは、糖度が高く、日々食べたり、乾かして食べる、ジャムやアイスクリームなど様々な料理の材料として使わまする。特にイチジクをトマトと一緒に添えれば、二日酔いの解消に役立つと言われています。トマトに多く含まれているクエン酸は、上記の活動を促進し、二日酔いの解消を助けるのと、イチジクに含まれる蛋白質分解酵素である被包は消化されずに残ったタンパク質の消化を促進。トマトにイチジクを添えたジュースの作り方は簡単です。

トマト80g(約1/2個)、イチジク80g、水50㎖を準備した後、トマトは、蛇口を離して一口サイズに切り、イチジクは4等分して皮をむいた後、ミキサーで15〜20秒かけると出来上がりです。

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名前:江南Beautyスタッフ

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